LINIA INNOVABACK FG
Pierwsza linia InnovaBack FG została wyprodukowana pod koniec 2018 roku. Liczba naszych Klientów na dzień dzisiejszy jest dość spora, a dodatkowo z każdym miesiącem regularnie wzrasta. Zaufaniem darzą nas nie tylko Klienci z Europy, ale i z całego świata.
Istnieje wiele argumentów przemawiających za systemem pieczenia InnovaBack FG. Wymienimy tutaj kilka z nich, a dla osób zainteresowanych chętnie omówimy o wiele więcej podczas osobistej demonstracji.
Na początek kilka ważnych punktów:
Oszczędzanie energii elektrycznej dzięki nowemu systemowi głębokiego pieczenia InnovaBack
Mniejsze koszty eksploatacji
Dzięki pełnej kontroli i optymalnemu pieczeniu zmniejsza się ilość zapotrzebowania na tłuszcz. Oddzielne strefy grzewcze i dobra izolacja zużywają mniej energii, a stałe filtrowanie tłuszczu zapewnia jego dłuższą żywotność.
Dodatkowo w naszej ofercie można wyróżnić dwie opcje grzania - standardową - elektryczną lub specjalną - olejem termicznym . Dzięki naszemu systemowi nasi Klienci mogą w dogodnym dla siebie momencie zmienić opcję grzania na elektryczną bądź wrócić do wersji ogrzewanej olejem termiczny. W końcu nikt nie wie co przyniesie przyszłość.
Cóż punktów jest o wiele więcej...
Najnowsza technologia chmury
Od samego początku kładziemy nacisk na możliwość cyfrowego odczytu. Ważne jest dla nas również sterowanie każdym czujnikiem i każdym silnikiem – aby system mógł w razie potrzeby zgłaszać się do chmury w celu proaktywnego wykrywania błędów – dodatkowo można go regulować z chmury. A wszystko po to, aby móc zaoferować doskonałe zdalne wsparcie i szybsze rozwiązywanie problemów..
Jeżeli podłączysz nasz system do Internetu, możesz przenieść do chmury wartości ze wszystkich czujników, silników, a także Twoje zapisane wartości domyślne. Przechowujemy te dane bezpiecznie w chmurze Microsoft Azure w Europie. W naszej chmurze nie widnieją żadne dane osobowe, a jedynie odczyty z czujników w związku z tym nasi Klienci zyskują sto procent bezpieczeństwa.
Te dane umożliwiają Nam wykrywanie z wyprzedzeniem błędów i naukę na ich podstawie podstawie.
Bardzo ważne, aby uniknąć opłat możesz zaoszczędźić na niepotrzebnych wizytach serwisowych.Dodatkowo zebrane dane można wykorzystać również do analizy, która odpowie nam na pytania co doprowadziło do sytuacji,że dany błąd został popełniony, który czujnik/silnik został przeciążony i z jakiej przyczyny.
Możesz zyskać na połączeniu z chmurą : Wyobraź sobie pieniądze,które zaoszczędzisz na usłudze serwisowej. W każdej chwili możemy określić, który czujnik uległ awarii i dostarczyć do Ciebie uszkodzoną część już następnego dnia.
Sprawdzanie danych odbywa się za pomocą sztucznej inteligencji
Christoph Zaleski uwzględnił i zastosował do maszyny wiele życzeń piekarzy zwłaszcza takie,które ułatwiają obsługę i sprawiają,że praca staje się łatwa i bezproblemowa.
mniejsze wydatki na personel
Nasz smażalnik od dolnej krawędzi wanny posiada ochronę IP67 co jest równoznaczne z informacją,że można go czyścić strumieniami wody.
Wszystkie ustawienia - również dla podajnika i nadziewarki są przechowywane i zapisane w "przepisach",które można w razie potrzeby dowolnie modyfikować za pomocą dużego wyświetlacza. Twoi pracownicy mogą zmieniać wszystkie ustawienia „za jednym naciśnięciem przycisku” . A to dopiero początek…
Stół do podawania ciasta drożdżowego ze stałym i elastycznym podawaniem
W zależności od Twoich wymagań, każdy rząd może być transportowany w stałych odstępach czasu - bądz tylko do momentu w którym czujnik zlokalizuje ciasto.
Cała kontrola odbywa się za pośrednictwem centralnego wyświetlacza lub wartości zapisanych w odpowiedniej recepturze.
Długość stołu umożliwia łatwe dołożenie następnych płótn z ciastem,a co za tym idzie?Uzupełnianie jest znacznie bardziej relaksujące dla Twoich pracowników! Po użyciu stół i przenośnik taśmowy można złożyć, aby zaoszczędzić miejsce podczas przechowywania w innym miejscu.
Podajnik do ciasta - sterowany za pomocą głównego panelu.
Sterowanie odbywa się w całości za pośrednictwem centralnego wyświetlacza. W zależności od ciasta podajnik przesuwa się do zapisanej pozycji i porcji zgodnie z zapamiętanymi wartościami w Twoim „przepisie”. Daje to stałą jakość i zawsze piękne wypieki - niezależnie od tego, który pracownik obsługiwał maszynę.
Nadziewarka - Wypełnia (prawie) wszystko i cechuje się precyzyjnym dozowaniem
W zależności od wymaganej wydajności godzinowej nasza nadziewarka kontroluje 1 lub 2 igły i napełnia wypieczone ciasto dżemami lub kremami - dokładnie co do grama! To wszystko działa dzięki zastosowaniu technologii pompy zębatej sterowanej cyfrowo.
Nawet kawałki owoców w dżemie nie stanowią już problemu!
Po raz kolejny nadziewarka jest całkowicie kontrolowana za pomocą centralnego wyświetlacza. Twoje przepisy mogą być przechowywane na stałe. Koniec ze zbędnym myśleniem i błędami pracowników - wystarczy tylko "nacisnąć przycisk"...
Jednak należy pamiętać, że nadziewarka oraz podajnik są opcjami dodatkowymi – możesz zakupić je od razu w komplecie bądź osobno w późniejszym czasie.
Twój system do głębokiego pieczenia InnovaBack jest na to przygotowany!
Jeżeli masz jakieś pytania lub niektóre rzeczy nie są dla Ciebie wystarczająco jasne to zapraszamy do kontaktu. Chętnie przeprowadzimy z Tobą rozmowę, ustalimy Twoje osobiste oczekiwania i odpowiemy na nurtujące pytania.